Das Fischen von Sprotten aus der Ostsee, dass ist ein tägliches Gewerbe für einige Unternehmen in Lettland. Die meisten Unternehmen haben sich in der Vereinigung Rigas Sprotten "Biedrība Rīgas šprotes" zusammen geschlossen und vermarkten so gemeinsam ihre Produkte.
Allerdings haben die Hersteller ihre eigene Verpackung und so gibt es ein buntes Bild im Angebot von Rigas Sprotten in Oel “Rīgas šprotes eļļā”.

Die Sprotten sind kleine in Schwärmen lebende Hering, die in der Ostsee bis etwa 16cm lang werden. Sprotten sind ein wichtiger europäischer Nutzfisch. In der Ostsee wird die Europäische Sprotte (Sprattus sprattus) gefangen.